海底捞

海底捞、西贝先后道歉，餐饮业涨价本无对错之分。

海底捞2019全年营收265.56亿元，同比增长56.2%，低于市场预期。

新冠肺炎疫情对餐饮业的影响正在逐渐消减。海底捞首批部分门店于3月12日起恢复营业。

截至2月15日，海底捞门店已停业20天，现已恢复外卖业务，但受到疫情的影响，预计海底捞2020营收损失约50.4亿元。

在此疫情特殊时期，如何生存又如何破局，这就成了一大时代考验。但餐饮老板还得思考，仅是思考如何破局，或者仅是做到了成功破局就够了吗？危机的背后又隐藏着哪些时代红利？